芝士般的口感---酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  樱花提前用清水泡开，狝猴桃切小片备用。先将玉米油与酸奶混合均匀，蛋黄、蛋清分离，蛋黄用打蛋器拌匀，将酸奶混合入蛋黄里拌匀，低筋面粉加玉米淀粉过筋加入蛋黄混合液里，上下拌匀待用。蛋清里加入少量柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清里打发至干性发泡，然后先将1/3的打发蛋清拌入蛋黄糊里上下翻拌，这时可以将烤箱预热200度，最后将所有蛋清拌入蛋黄糊里拌匀。分别装入模具里震出气泡。最后放上水果和樱花。

• 步骤 2：

  用水浴法，160分钟烤40分钟后，如果觉得上色不深，可以最后调高至170度再烤5分钟，放烤箱里闷10分钟即可出炉。

• 步骤 3：

  真的好漂亮

• 步骤 4：

  好吃看得见

• 步骤 5：

  切面也很好看

• 步骤 6：

  入口即化

• 步骤 7：

  作朋友的伴手礼也不错！