咖喱可乐饼#咖喱萌太奇#的做法步骤

• 步骤 1：

  寿司醋与细砂糖拌均匀，紫米饭煲好后趁热加入拌好的寿司醋翻拌均匀降温备用。

• 步骤 2：

  土豆去皮切成薄片。

• 步骤 3：

  放入微波炉里选择【微波蒸煮】模式，蒸煮10分钟，也可以放入锅子里隔水蒸至软绵。

• 步骤 4：

  蒸好的土豆趁热用叉子压成土豆泥，放入黑胡椒粉拌均匀备用。

• 步骤 5：

  拌好的寿司饭放到保鲜膜上，饭的分量依据自己的分量来定夺。

• 步骤 6：

  米饭用保鲜膜包紧。

• 步骤 7：

  用手捏出三角形状，先不要拆开保鲜膜。

• 步骤 8：

  锅子里放入2汤匙油，放入洋葱炒至金黄色。

• 步骤 9：

  放入肉末炒开。

• 步骤 10：

  放入微辣咖喱块。

• 步骤 11：

  将咖喱块与肉末一起翻炒，加入2汤匙水。

• 步骤 12：

  肉末炒熟后水分也略微收干后即可盛出。

• 步骤 13：

  炒好的咖喱肉末与土豆泥一起翻拌均匀。

• 步骤 14：

  将可乐饼压实揉成圆形。

• 步骤 15：

  碗里准备面粉、鸡蛋打成蛋液、面包糠备用。

• 步骤 16：

  锅子里放入适量的油加热，整形好的可乐饼沾上面粉。

• 步骤 17：

  可乐饼沾上面粉后再沾上蛋液。

• 步骤 18：

  最后裹入面包糠。

• 步骤 19：

  油加热后放入可乐饼，用中火炸。

• 步骤 20：

  大约30秒后可乐饼定型后翻另一面继续炸。

• 步骤 21：

  炸至金黄色即可取出，由于可乐饼的馅料是熟的所以只需将表面炸脆即可。

• 步骤 22：

  炸好的可乐饼放到吸油纸上吸取多余的油脂。

• 步骤 23：

  做好的寿司饭把保鲜膜拆开，米饭的边上沾上白芝麻。

• 步骤 24：

  锅子里放入麻油后放入寿司饭，先煎有芝麻的一边。

• 步骤 25：

  芝麻煎香后把米饭表面也略微煎一煎。

• 步骤 26：

  寿司饭煎好后包上一小块海苔，边上沾少许的柴鱼片即可。

• 步骤 27：

  将寿司饭排入盘子里即可，也可以按照自己喜欢的口感做出不同的寿司饭。

• 步骤 28：

  包菜切掉硬梗后切成丝铺在盘子里，放入咖喱可乐饼，最后挤上是拉差蛋黄酱即可食用。

• 步骤 29：

  成品。

• 步骤 30：

  成品。

• 步骤 31：

  成品。

• 步骤 32：

  成品。

• 步骤 33：

  成品。

• 步骤 34：

  成品。

• 步骤 35：

  成品。

• 步骤 36：

  成品。