芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干打成粉末，尽量碎一点

• 步骤 2：

  黄油隔水融化

• 步骤 3：

  把粉末倒入融化好的黄油，翻拌均匀

• 步骤 4：

  倒入六寸模具，用刮刀压平压实，放入冰箱冷藏，使黄油凝固

• 步骤 5：

  吉利丁片剪成小块放入冰水融化。

• 步骤 6：

  取芒果肉380克（多点少点影响不大），放入料理机

• 步骤 7：

  加细砂糖打成芒果泥。调成泥后尝尝甜度，糖量可以自由加减。然后把刚刚泡软的吉利丁沥水，隔水融化成液体，倒入芒果泥内翻拌均匀。取淡奶油（加不加糖自己调节）打发成出现纹路，低落马上消失的状态（这几步忘了拍图，下次补上）

• 步骤 8：

  把芒果泥倒入打发好的淡奶油内，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  翻拌成这样看不见白色的淡奶油即可。这个时候取出冰箱里的模具

• 步骤 10：

  模具倒入一半芒果糊

• 步骤 11：

  把准备好的果肉或者你爱吃的东西放入，我放了火腿肠。事实证明吃不出火腿肠的味道，哈哈

• 步骤 12：

  再倒入另外一半慕斯糊，轻轻摇晃模具使其平整，放入冰箱冷藏四个小时即可。

• 步骤 13：

  脱模，拿吹风机围着模具吹一圈

• 步骤 14：

  模具底下放个杯子，轻轻往上顶即可脱模

• 步骤 15：

  完美脱模啦

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  开吃