小动物面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后均分成6个小面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团。

• 步骤 7：

  分出2个2克的面团出来作小动物的耳朵，然后搓圆、压扁大面团，做小动物的头。

• 步骤 8：

  将大面团放入垫好油纸的烤盘中，2个小面团搓成圆柱形后放在大面团上面，接口处蘸一点水粘牢。

• 步骤 9：

  放温暖的地方进行二次发酵，发酵至两倍大。

• 步骤 10：

  表面刷蛋黄液。

• 步骤 11：

  烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。

• 步骤 12：

  用巧克力画上眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。

• 步骤 13：

  成品图。