小白菜玉米面团子的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）

• 步骤 2：

  搅拌至无干面粉

• 步骤 3：

  待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟

• 步骤 4：

  粉丝用冷水泡软

• 步骤 5：

  .虾皮用水洗净控水备用

• 步骤 6：

  小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断

• 步骤 7：

  锅内加水烧开下人小白菜烫软

• 步骤 8：

  捞出过凉水挤干水分

• 步骤 9：

  鸡蛋加盐充分打散

• 步骤 10：

  锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用

• 步骤 11：

  泡好的粉丝切成寸断

• 步骤 12：

  盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀

• 步骤 13：

  揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝

• 步骤 14：

  加入适量馅压实

• 步骤 15：

  两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子

• 步骤 16：

  开水上锅蒸15-20分钟即可