拔丝红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮切块沥干水份备用， 锅中下色拉油烧热

• 步骤 2：

  油烧到六成热时下红薯块炸至金黄色捞出备用

• 步骤 3：

  锅中留底油、加入白糖用铲子不断的搅拌至糖炒化并变成深色至起泡

• 步骤 4：

  倒入炸好的红薯快速翻炒、至糖液均匀的包裹住红薯即可