螃蟹瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  煮粥需要时间久，我们可以先放大米煮粥，然后再着手准备其它材料。

• 步骤 2：

  螃蟹两只，我买的是一公一母，哈哈哈。。

• 步骤 3：

  螃蟹先用刷子刷干净，然后去掉腹部的盖，再剥开壳后去腮。这个大家应该都会吧？清洗干净后用刀背拍碎蟹钳，这样容易啃肉。不过如果喂小孩的话我不建议拍碎，怕碎壳孩子吃到不会吐出来。

• 步骤 4：

  把瘦肉洗净切成片。

• 步骤 5：

  姜洗净切片，后切丝。

• 步骤 6：

  哈哈哈，一切准备就绪，来张全家福。坐等粥煮好。。。

• 步骤 7：

  等粥七成熟时，也就是看见大米煮开花时，就可以热锅下油爆香姜丝了。

• 步骤 8：

  下螃蟹翻炒几下。不用炒到全熟，炒到螃蟹壳变红就可以了。

• 步骤 9：

  将炒锅内的螃蟹姜丝倒入粥锅里，马上下瘦肉。然后用勺子拌匀，稍微加点油，放盐调味。

• 步骤 10：

  煮熟关火。

• 步骤 11：

  营养美味粥可以吃了。