家常馅饼—韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  把面加水加盐和成光滑的面团盖保鲜膜或干净的湿毛巾醒15分钟。（盐是方子外的也可以不加）

• 步骤 2：

  醒面的同时把韭菜洗净沥干水分切成碎，（切的长短随意）也不能太长，这个时候不能放盐要不然韭菜会出水

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗内用筷子打散

• 步骤 4：

  面团醒好后分成一个个小面团揉圆备用，大小随意

• 步骤 5：

  这时韭菜就可以放盐和少许油鸡粉调味了

• 步骤 6：

  把小面团用擀面杖擀薄一边铺上韭菜

• 步骤 7：

  韭菜上倒蛋液，要小心点不然包的时候会漏出来

• 步骤 8：

  把没放韭菜的一边折叠过来，像包饺子一样捏紧边缘

• 步骤 9：

  平底锅烧热放油把韭菜盒子放入锅内中火慢煎

• 步骤 10：

  煎至两面金黄就可以出锅了