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豆干肉酱拌面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒜苗 2根
- 小辣椒 1小把
- 红萝卜 半根
- 豆干 一小块
- 肉末 一小碗
- 生姜蒜末 适量
- 老抽、生抽 ⬆️适量
- 豆瓣酱 2大勺
豆干肉酱拌面的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，所有材料切小丁。生姜蒜切末。
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步骤 2：
热锅倒油，油可以稍微多点。倒入葱姜末炒香，倒入红萝卜丁和豆干丁。爆炒香。
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步骤 3：
不用另起锅，直接倒入余下的所有材料，青椒丁，肉末，大火翻炒。（不用单独炒肉馅，这样可以减少油的用量，比较健康）
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步骤 4：
调入盐，生抽，老抽，豆瓣酱，搅拌均匀，加入小半碗水，中火继续翻炒。差不多全部翻炒均匀，收汁出锅。
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步骤 5：
面条里可以煮点青菜什么的，太晚了不想折腾就没下。这个都好肉酱拌面条吃，简直美味爆了，要不是怕胖，这一盘我都想吃光光。夹在饼里吃也是美味极了。
