菠萝油条虾的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝切块用淡盐水浸泡十分钟。

• 步骤 2：

  油条切成四公分左右的段备用。

• 步骤 3：

  鲜虾仁用刀背拍散剁成泥，加白胡椒粉，少许料酒，盐，淀粉，顺一个方向搅拌上劲儿。

• 步骤 4：

  油条弄成中空，把腌渍好的虾肉填进油条内。

• 步骤 5：

  热锅宽油，烧至六成热，把油条放进去炸，至虾肉成熟捞出，待油温升高再复炸一次，使油条酥脆。

• 步骤 6：

  用酸奶和沙拉酱把油条和菠萝快速拌匀，装盘。