迷你小汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟

• 步骤 2：

  程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟

• 步骤 3：

  面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟

• 步骤 4：

  发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟

• 步骤 5：

  在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻

• 步骤 6：

  把静置完的小面团放到模具里

• 步骤 7：

  盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）

• 步骤 8：

  取出后倒扣在不粘的烤盘中

• 步骤 9：

  送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色

• 步骤 10：

  生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香

• 步骤 11：

  根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱

• 步骤 12：

  用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡