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自制猪肉松收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉（瘦） 400g
- 玉米油 10g
- 盐 2g
- 白糖 10g
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 八角 1个
- 花椒 10g
- 陈皮 1块
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 水
自制猪肉松的做法步骤
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步骤 1：
猪肉洗净切成小块，去除里面的白筋
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步骤 2：
将肉块放入高压锅中，加切好的葱姜、加料酒、花椒、八角、陈皮和少量水，开启煮肉程序
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步骤 3：
煮熟的肉捞出沥干水份晾凉
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步骤 4：
装入保鲜袋中，用擀面杖敲打至肉片分开成细条
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步骤 5：
倒入面包桶中，加盐、油、生抽、糖，设置肉松程序45分钟
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步骤 6：
此时可以看到肉和料已搅拌均匀，肉丝已分开
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步骤 7：
程序结束后肉松做好了，取出装盘晾凉后倒入密封罐中放冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士
做的是家常味的，喜欢其它口味的可以添加其它调料。
女儿喜欢吃肉松，外面买的让人不放心，还是自己做的营养健康又美味，而且过程并不复杂，虽然是第一次做，但很成功，味道也很满意。
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