柠檬糖霜饼干～萌系可爱小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将60g黄油室温软化

• 步骤 2：

  将软化好的黄油和30g糖粉打至发白

• 步骤 3：

  再将20g鸡蛋分次加入

• 步骤 4：

  筛入15g奶粉

• 步骤 5：

  最后筛入100g高筋面粉，25g低筋面粉，用刮刀搅拌融合在一起

• 步骤 6：

  用手揉匀

• 步骤 7：

  把面团擀压至0.5cm厚度

• 步骤 8：

  用模具刻出形状放入烤盘内

• 步骤 9：

  烤箱180度预热10分钟，烤18分钟左右即可，具体时间根据自家烤箱适当调整

• 步骤 10：

  倒入18g蛋清

• 步骤 11：

  再将100g糖粉倒入打蛋盆

• 步骤 12：

  用打蛋器打出纹路后，放入柠檬汁继续搅打，打至小弯钩状

• 步骤 13：

  用刮刀装入裱花袋中，装饰饼干

• 步骤 14：

  糖霜饼干就完成了～

• 步骤 15：

  成品图～

• 步骤 16：

  成品图～