西葫芦炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉切片，葱切成葱花备用。

• 步骤 2：

  洗净西葫芦

• 步骤 3：

  将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

• 步骤 4：

  锅烧热，加底油，葱花炝锅

• 步骤 5：

  加肉片煸炒到变色

• 步骤 6：

  最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

• 步骤 7：

  加入西葫芦片，快速翻炒

• 步骤 8：

  加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

• 步骤 9：

  装盘

• 步骤 10：

  成品