【空气炸锅】之【蛋黄焗鸡翅】的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净，拿刀划开几道，腌制时更易入味。

• 步骤 2：

  用豆瓣酱、酱油、姜丝和料酒、盐将鸡翅腌制1个小时。

• 步骤 3：

  腌制好的鸡翅裹一层玉米淀粉。

• 步骤 4：

  鸡蛋搅开

• 步骤 5：

  将裹了淀粉的鸡翅再裹一层蛋液。

• 步骤 6：

  最后裹一层面包糠。

• 步骤 7：

  准备好咸蛋黄。

• 步骤 8：

  蒸熟后将咸蛋黄碾碎，越碎越好。

• 步骤 9：

  将鸡翅放入空气炸锅。

• 步骤 10：

  180度，15分钟，中途将鸡翅翻面。

• 步骤 11：

  炒锅加少许油，放入碾碎的咸蛋黄翻炒，记得小火。

• 步骤 12：

  炒到咸蛋黄泛白，冒泡为止，将空气炸锅中炸好的鸡翅放入，继续翻炒，包裹均匀即可出锅。

• 步骤 13：

  喜欢用空气炸锅，因为可以利用食物本身的油脂将食物炸熟，真正的做到了少油噢。