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步骤 1:
材料准备好
步骤 2:
猪瘦肉切片,鸡蛋打入碗中,胡萝卜和黄瓜切成象眼片,水发黑木耳和水发黄花菜焯水
步骤 3:
锅中倒少许油,将打散的鸡蛋液倒入其中,翻炒成鸡蛋块
步骤 4:
将鸡蛋块盛出,再倒少许油,将猪肉片炒至发白后,倒入少许酱油上色
步骤 5:
倒入胡萝卜片、黑木耳和黄花菜翻炒两分钟
步骤 6:
倒入少许盐翻炒
步骤 7:
再点入几滴美极鲜味汁
步骤 8:
翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋块,混合均匀,出锅
步骤 9:
好吃入味的下饭菜
步骤 10:
好香
步骤 11:
好香
鸡蛋炒好盛出,最后加入,这样颜色漂亮,而且口感嫩;黑木耳和黄花菜提前焯水,去掉不好的物质,还易熟入味儿; 酱油少放,让肉片有颜色就可以了。