炒木樨肉#美极鲜味汁#

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

炒木樨肉#美极鲜味汁#收藏

浏览 181789 收藏 52 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 土鸡蛋 3个
  • 猪肉 80克
  • 水发黑木耳 1把
  • 水发黄花菜 1把
  • 黄瓜 1段
  • 胡萝卜 1段
  • 植物油 适量
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 美极鲜味汁 数滴

小贴士

鸡蛋炒好盛出,最后加入,这样颜色漂亮,而且口感嫩;黑木耳和黄花菜提前焯水,去掉不好的物质,还易熟入味儿; 酱油少放,让肉片有颜色就可以了。

meggy跳舞的苹果 2016年04月09日发布
木樨肉,又有称木须肉、苜蓿肉,是一道北方名菜,但也随着各地的用料不同而有所区别,但万变不离其宗,里面最基本的鸡蛋、猪肉、黑木耳是不可少的。炒这道菜时,我通常会放入泡发的黄花菜,黄瓜片,有时也会放入胡萝卜片,一是颜色漂亮,二是增加更多的营养。这样一来,一盘菜黄绿黑红,很是漂亮。有时黄瓜没有了,就放点蒜薹添色增味。
热门菜谱