自制豆沙小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外的全部液体材料先加入面包桶，再分次加入面粉，奶粉，酵母，在桶的两个角落分别加入盐和糖

• 步骤 2：

  第一个揉面步骤结束后，加入室温软化的黄油，再进行一次揉面步骤，盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

• 步骤 3：

  分割成50g一个的面坯，揉圆，醒十分钟

• 步骤 4：

  将豆沙馅分成15g一个备用

• 步骤 5：

  取一个饧好的面坯压扁，包入豆沙馅

• 步骤 6：

  封口朝下，轻轻压扁

• 步骤 7：

  粘少许芝麻，摆入烤盘，上次发酵约30--40分钟

• 步骤 8：

  在发好的面包坯上，压上另一个烤盘，放入210度预热好的烤箱，中层，15分钟，OK。开始享用吧