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柠檬泡爪收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 柠檬 1个
- 鸡爪 5只
- 生姜 2片
- 大葱 3片
- 花椒 半勺
- 干辣椒 5个
- 大蒜 3块
- 八角 3个
- 橙 1片
柠檬泡爪的做法步骤
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步骤 1：
开水烧开后、放入大葱、生姜、鸡爪、小火煮15分钟、煮到鸡爪肥肥的就可以了
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步骤 2：
煮好后放冷水中、（最好冰水、这样更Q、更脆）然后剪掉指甲、再切成两半
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步骤 3：
生姜泡水20分钟（到时候直接倒进去）
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步骤 4：
花椒泡水20分钟（到时候直接倒进去）
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步骤 5：
大葱切一下
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步骤 6：
辣椒切断开（有泡椒更好、会吃辣的多放点）
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步骤 7：
柠檬切粒
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步骤 8：
大蒜拍碎、切一下
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步骤 9：
拿一碗凉开水
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步骤 10：
八角
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步骤 11：
橙放一片、到时候鸡爪很香、解腻
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步骤 12：
把所有材料放进去、撒点盐、味精、白糖、白胡椒、香油、醋、水要淹没鸡爪、盖上盖子、放冰箱一个晚上！！（多放几天更入味、味道放重点、这样才入味、吃完鸡爪水留着下次泡、直接放冰箱就好）
