南洋风味 -- 越式香茅鸡 的做法步骤

• 步骤 1：

  事先制作好的香茅酱 http://www.douguo.com/cookbook/1352902.html

• 步骤 2：

  把鸡肉切块加入胡椒粉和盐腌十分钟备用。

• 步骤 3：

  加热一口锅，等锅子够热了，下一点点油，把鸡肉倒入，翻匀。如果家里有香茅也可以拍两段一起炒。

• 步骤 4：

  鸡肉变色之后加入切碎/丝的洋葱，

• 步骤 5：

  翻炒至洋葱变软后加入1 tsp的咖喱粉翻匀，

• 步骤 6：

  加入2大匙的香茅酱，翻炒均匀后，

• 步骤 7：

  加入小半杯水，盐，酱油/鱼露，糖调味。再煮煮收汁，就好了。