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步骤 1:
充分软化黄油。
步骤 2:
分两次加入细砂糖,略打发至稍微发白。
步骤 3:
加入盐蛋黄和香草精,搅拌均匀。
步骤 4:
分两次筛入低筋面粉,切拌式搅拌,避免面筋产生。
步骤 5:
视成品面团状态,如感觉太硬适量加入淡奶油,一定不要多,会影响花纹。
步骤 6:
用菊花嘴挤出花型,大概花嘴转五圈即可。
步骤 7:
150°预热5分钟,烤纸30分钟。
步骤 8:
出炉后室温晾晾。
步骤 9:
繁花曲奇新技能get。
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