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美国蔓越莓炸鱼收藏
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所需食材
- 鱿鱼筒 3个
- 鱼柳 1条
- 蔓越莓干 150g
- 白酒醋 10ml
- 矿泉水 100g
- 盐
- 白胡椒
美国蔓越莓炸鱼的做法步骤
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步骤 1：
蔓越莓粉:蔓越莓茸混合干米低温炒干成粉红色米粉,并用打粉机制成蔓越莓粉 铝管 蛋黄酱 蔓越莓酱 1条 鱼柳 3个 鱿鱼筒 盐 将蛋黄酱放入一只铝管中密封 将蔓越莓酱放入另一只铝管并密封 炸意大利香草 鱼柳加入蛋白液及美国蔓越莓粉,放入160度油炸炉炸至成熟 美国蔓越莓果酱:150克美国蔓越莓干加入100克矿泉水放平底锅加热收浓后,用打碎机打成茸.加入10毫升白酒醋,少许盐和白胡椒粉,冷却备用.
