水煮肉片#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜洗干净备用。

• 步骤 2：

  里脊肉切薄片，放入酱油 、淀粉 、和蛋清抓匀腌制十分钟。

• 步骤 3：

  葱 、姜 、蒜切末备用

• 步骤 4：

  锅里热油 ，放入葱姜末爆香

• 步骤 5：

  放一勺郫县豆瓣酱

• 步骤 6：

  煸炒出红油

• 步骤 7：

  加水烧开，放入盐和酱油。

• 步骤 8：

  放入小油菜煮熟

• 步骤 9：

  捞出铺入碗底

• 步骤 10：

  在放入腌好的肉片煮熟

• 步骤 11：

  煮熟捞入碗中，倒入适量的汤。

• 步骤 12：

  另起一锅，放入蒜末 、麻椒粉（或花椒粉） 、干辣椒段爆香关火。也可以再加一些辣椒粉。

• 步骤 13：

  热油浇在肉片上即可。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品。