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步骤 1:
准备好牛丸、木耳和绿豆粉条
步骤 2:
将粉条和木耳提前4小时用清水泡开,再将泡好的粉条:切顺纹路切长条备用
步骤 3:
热锅凉油,爆香葱姜
步骤 4:
放入牛丸,翻炒片刻
步骤 5:
倒入一大碗清水入锅后,丢入木耳
步骤 6:
加盖大火,水开后转小火,炖5分钟
步骤 7:
加入绿豆粉条,转大火炖至5分
步骤 8:
再次滚开后,调2小勺食盐入锅
步骤 9:
看粉条转至透明细滑即可
步骤 10:
滴少许味精
步骤 11:
最后撒上生菜、胡萝卜片和少许虾皮关火
1、木耳:需提前8小时用清水泡发
2、绿豆粉条:可提前泡开,也可直接洗净入锅
3、不喜欢牛肉的朋友,也改换其它食材
4、喜欢吃辣的朋友,也可以放入辣酱,想必味道更棒