肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料加入面包机，启动牛奶吐司程序，快结束时加入室温软化的黄油。揉面结束后也可再启动和面程序揉十几分钟。之后启动发面程序，发到2倍多大，手指戳面团不会弹即可

• 步骤 2：

  面团取出排气，醒5分钟。烤盘铺油纸，将面团擀成和烤盘大小相同的长方形（若烤盘太小也可以切去适量面团），面皮不能太厚，不然可能卷不起来。在烤箱底部放两碗热水，开始发酵

• 步骤 3：

  面团发到两倍多大时取出，用叉子在面皮上戳一戳，防止鼓气。刷上蛋液洒上葱花

• 步骤 4：

  烤箱180度预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，烤12分钟左右

• 步骤 5：

  取出面包，趁热切去边边角角，切成长方形或者正方形

• 步骤 6：

  边角料也很好吃哦～哈哈

• 步骤 7：

  面包翻面，为了防止在卷的过程中裂开，在面包上平行地用小刀划口子，口子稍微深一点，但是千万不要划到底。之后抹上沙拉酱，再铺上肉松～自己家吃，喜欢的话就尽情地加料吧～

• 步骤 8：

  趁热用油纸卷面包卷起固定，收口向下，冷却一小时以上。

• 步骤 9：

  之后就可以切断啦～大小依据自己喜好

• 步骤 10：

  在两头都抹上沙拉酱，沾上毛茸茸的肉松

• 步骤 11：

  大功告成！

• 步骤 12：

  包装完毕～给家人带去上班吃妥妥的！哈哈～