香酥葱油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  1.先将香葱的叶子洗净，晾干水份，切成粒

• 步骤 2：

  2.用厨房纸吸干水，稍微压一下就可以了

• 步骤 3：

  3.把玉米油，白糖，鸡蛋，盐放进大碗里搅拌均匀

• 步骤 4：

  4.把面粉，小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里（关于是否过筛，个人觉得可过可不过）

• 步骤 5：

  5.加入事先已经切碎晾干水份的葱粒

• 步骤 6：

  6.把所有的原料一起混合好，和成面团（如果太干了建议加鸡蛋液）

• 步骤 7：

  7.取一小块面团，17克左右（月饼花片100克），用手把面团揉圆

• 步骤 8：

  8.把面团放到划片上慢慢压扁，我用的100克月饼的花片，直径大概是7cm，厚度在0.3cm，不建议做太厚，虽然好脱模，但是烤的时间相对来说比较久，太薄了也不容易脱模.

• 步骤 9：

  把烤盘放入烤箱，实测温度130度，上下火都是这个温度，时间20分钟，如果没有测温度的仪器，建议根据平时自己跟烤箱的磨合度来设置温度和时间

• 步骤 10：

  香喷喷的香葱饼干出炉后，放凉到手有余温的时候可以装袋了