【曾经风靡一时的蜂蜜小餐包】韩式烤馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将原料里的清水、鸡蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉，奶粉，酵母依次放入面包桶里，然后启动“和面”程序；

• 步骤 2：

  一个程序结束后，放入原料里的软化的黄油，再次启动“和面”程序；

• 步骤 3：

  程序结束后，将面团取出，盖上湿布，放置温暖处发酵；

• 步骤 4：

  将辅料里的面粉、白砂糖、芝麻混合均匀；

• 步骤 5：

  面团发酵至两倍大；

• 步骤 6：

  排气后分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 7：

  取一份面团擀成牛舌状；

• 步骤 8：

  从上往下卷起，然后从中间切开，一分为二；

• 步骤 9：

  切开的面团，底部蘸少量水，然后再蘸第四步的底料；

• 步骤 10：

  做好的面团放入烤盘，每个面团之间需留些空隙，然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵；

• 步骤 11：

  面团发酵至两倍大后，在面团周围放些黄油；面团顶部刷蛋液；

• 步骤 12：

  烤箱200度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤18分钟左右；

• 步骤 13：

  面团出炉后，趁热刷一层蜂蜜水即可（蜂蜜：水=1:1）。