香煎茄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，然后将长茄子切片；

• 步骤 2：

  在茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；

• 步骤 3：

  在干净碗里倒入适量面粉；

• 步骤 4：

  打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；

• 步骤 5：

  再调入1汤匙淀粉；

• 步骤 6：

  将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；

• 步骤 7：

  电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；

• 步骤 8：

  茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；

• 步骤 9：

  电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面（如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面），再煎1分钟即可！