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步骤 1:
用剪刀沿虾的尾部向头剪开 用牙签挑出纱线 剪去虾须 用刀从虾背向腹部剖到2/3的位置 将虾片开 用清水冲洗沥干 放入少许盐备用
步骤 2:
烤盘调至最高温 预热10分钟 均匀涂抹橄榄油于烤盘 虾肚朝下摆放 在虾背口处均匀放入芝士碎
步骤 3:
虾身变红后 融化的芝士表面洒上葱花
步骤 4:
大虾上盘 搭配水果水津
步骤 5:
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1、沙律制作:选取喜好水果切粒,拌上沙律酱即可。
2、烤虾过程中不要翻面,芝士会自然融化到整个虾背。
3、虾头要彻底剪开成两边,开虾背注意不要太深以致虾肚断开,尾部位置要连着,不 要剪断。