腰花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  腰花切片，懒人可以让老板切哈

• 步骤 2：

  葱姜末，盐，料酒，花椒开水泡会或者过火煮会，放凉成花椒水，腌制腰花，最少十五分钟去腥，用水冲冲

• 步骤 3：

  打散一个鸡蛋，切点菠菜，蚕豆备好，（黄瓜片，番茄）蔬菜自己调整

• 步骤 4：

  放入点姜葱丝凉水做开水，放入蚕豆，菠菜，或者黄瓜之类菜，自由哈哈，视几人吃用量自掌握

• 步骤 5：

  都差不多熟时，打入蛋花，放入腰花，酱油，三分钟样子，嫩。多会儿，少会自己口感喜好看好了哦，点点香油出锅喽！

• 步骤 6：

  啰嗦: 1.可油编一下腰花，再放入汤里，偶嫌油，忽略此步了。 2.可单做点开水，串下腰花捞出放汤里，因为直接放汤里煮会后会出些浮末儿， 3.出锅，可点香菜，枸杞配色，白胡椒粉提味儿…… 4.主线出来，大家发挥……