面包夹心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后均分成6个小面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  松弛面团的时候准备蛋糕。 我用的小四卷切下的边，小四卷的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1358702.html

• 步骤 7：

  取一个松弛好的面团。

• 步骤 8：

  用擀面棒擀圆后，在中间位置放上蛋糕。

• 步骤 9：

  用刀将面片未被蛋糕覆盖的地方对称的切割出长条。

• 步骤 10：

  将小长条交替的向中间折叠。

• 步骤 11：

  遮盖住蛋糕片。

• 步骤 12：

  直到完全覆盖。

• 步骤 13：

  收口朝下。

• 步骤 14：

  放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 15：

  发酵至两倍大。

• 步骤 16：

  表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

• 步骤 17：

  烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可。

• 步骤 18：

  取出放凉。

• 步骤 19：

  成品图。

• 步骤 20：

  成品图。

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  切开。