宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，蒸熟一碗米饭，你也可以煲饭，煮饭，随你啦～我用的是宿舍的一个炖锅，大概蒸半小时就可以了。

• 步骤 2：

  这些是盖料。也可以依照个人口味加加减减

• 步骤 3：

  牛肉买回来是一整块的。切块，胡椒粉，酱油，糖，鸡精各适量腌个十来二十分钟。

• 步骤 4：

  荷兰豆洗净，摘去头尾和筋，切成如图大小的段。我是按照我的饭碗来切的。

• 步骤 5：

  番茄切丁

• 步骤 6：

  蘑菇切片

• 步骤 7：

  锅热后放油，炒几下蘑菇片，然后放牛肉块翻炒至牛肉块变色。

• 步骤 8：

  放番茄炒至番茄软烂

• 步骤 9：

  最后放荷兰豆，炒熟，放适量糖，一勺李锦记鲍汁。试味，不够味就再自己斟酌放调料。

• 步骤 10：

  把炒好的料铺在饭上，刚好够我的拉面碗一碗

• 步骤 11：

  铺上四片马苏里拉芝士，放入炖锅蒸五分钟左右，不限于炖锅啦，只要能蒸的器具，像电饭煲，电磁炉的平底锅之类的都可以。。。。芝士融化即可

• 步骤 12：

  成品～蒸融化的芝士更加顺滑呢～一级棒

• 步骤 13：

  成品～