腌小黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右

• 步骤 2：

  锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味

• 步骤 3：

  将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化

• 步骤 4：

  小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉

• 步骤 5：

  将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀

• 步骤 6：

  将凉凉的酱汁加入到黄瓜中

• 步骤 7：

  翻拌均匀，放入冰箱冷藏

• 步骤 8：

  几个小时候会发现汤汁会越来越多，这时候可以吃了不是很咸，图为一天后的样子，汤汁已满过黄瓜了，咸辣也是刚刚好。

• 步骤 9：

  算辣爽脆，非常开胃的小菜

• 步骤 10：

  咸辣刚刚好