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步骤 1:
食材准备(可根据需要减量):低筋面粉120g,香蕉2根压成香蕉泥(要挑选熟透的那种香蕉),鸡蛋3个,砂糖30g(可不用),牛奶(或者液体配方奶)80ml。
步骤 2:
3个鸡蛋打散,放入牛奶(或者配方奶)和砂糖(也可以放少许溶化后的黄油),用打蛋器打匀(建议电动打蛋器),让松饼口感更松软。
步骤 3:
筛入120g低筋面粉。
步骤 4:
用橡皮刮刀将面糊拌匀。
步骤 5:
倒入香蕉泥。
步骤 6:
用橡皮刮刀把面糊搅打均匀。
步骤 7:
平底锅烧热,建议用不粘锅,不用放油,用勺子倒入适量面糊。
步骤 8:
控制好火,小火煎至表面凝固,出现蜂窝状气泡,慢慢从一角翻面。
步骤 9:
小火继续煎一分钟即可出锅啦。
步骤 10:
面糊不要太干,浓稠度要适中,做出的松饼口感最松软!淋上喜欢的调料,蜂蜜、蓝莓酱、草莓酱都可以。
步骤 11:
简化到不能再简!香甜松软的香蕉松饼绝对不会让你失望哦!
对蛋白不过敏的宝宝1岁以内也可以尝试哦!香蕉本身已经有甜度,也可以完全不加糖哦!