海带炖蹄花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  海带发好后切片，最好泡上几个小时。

• 步骤 2：

  猪蹄洗净后用水煮一次去血水，捞干备用。

• 步骤 3：

  拍上一些生姜直接放水里煮，这样汤里生姜味更浓更容易去除猪肉的腥味。

• 步骤 4：

  放入生姜再加入海带，水开后放入猪蹄，烧开后慢火炖两个小时即可。煮耙后加入适当的盐，盐一定最后放。

• 步骤 5：

  应为猪蹄里面有很多肥肉，不需要放油，炖出来上面已经飘着一些油了。这样刚好。