八寸芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备

• 步骤 2：

  消化饼干压碎

• 步骤 3：

  黄油隔水融化

• 步骤 4：

  吉利丁片15g用凉开水泡软

• 步骤 5：

  芒果肉250g加25g糖，酸奶打成糊

• 步骤 6：

  消化饼干加黄油搅拌均匀，

• 步骤 7：

  放入模具底层，压实，放入冰箱

• 步骤 8：

  芒果糊中加入融化并晾凉的吉利丁片

• 步骤 9：

  淡奶油加入25g糖加入5g朗姆酒，打发至6/7分

• 步骤 10：

  分次倒入芒果糊中

• 步骤 11：

  上下拌均匀，倒入冰箱中取出来的消化饼为底层的模具中

• 步骤 12：

  二小时后；再取50g芒果肉.，打成糊；并放入融化晾凉的吉利丁片，混和；倒入冰箱中倒糕底做为镜面

• 步骤 13：

  冰箱中放置2小时后，倒入50g芒果糊和5g吉利丁片液混和物作镜面，再冰箱放2小时就可以了