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私房糖醋排骨(少油)收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 净排 500g
- 味极鲜 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 半茶匙
- 冰糖粉 半茶匙
- 盐 半茶匙
- 白芝麻 少许
- 料酒 一茶匙
私房糖醋排骨(少油)的做法步骤
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步骤 1：
排骨加葱姜，大料煮熟。热锅入油，烧热熬糖，焦色下排骨挂糖色。
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步骤 2：
生抽，香醋，料酒，白糖，盐，调和成汁。 排骨挂上糖色后，倒入调味汁，翻炒收汁。
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步骤 3：
出锅，撒芝麻，撒葱花。ok！
小贴士
冰糖粉会让排骨烧出来油亮亮有食欲！
