金菊百合的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜百合摘洗干净，将胡萝卜切片，西兰花切小朵沥水备用

• 步骤 2：

  将鲜百合顶部与底部切挖干净（否则影响美观），晾干待用

• 步骤 3：

  用刀从顶部往下切十字刀（不能太浅，金菊花型不能彻底展开；也不能太深，太深容易切烂）

• 步骤 4：

  油烧至八成热即可

• 步骤 5：

  将鲜百合入锅煎炸，用小火慢炸，油温不宜过高

• 步骤 6：

  将百合炸1-2分钟左右，百合开始逐渐变色

• 步骤 7：

  色泽变黄时，将锅内油用勺向百合浇撒，反复循环，直至金菊完全盛开

• 步骤 8：

  关火，加配饰，装盘，即可蘸蜂蜜食用金菊百合