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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
杏鲍菇切片
步骤 3:
青红椒切块
步骤 4:
猪肉切片,用淀粉、料酒、精盐抓匀腌制一下
步骤 5:
杏鲍菇用沸水焯一下
步骤 6:
准备葱姜蒜
步骤 7:
锅内放油烧热,将猪肉炒至变色
步骤 8:
放入杏鲍菇,加入调料转小火,烧到入味
步骤 9:
滴入美极鲜味汁适量
步骤 10:
放入青红椒块炒熟,用水淀粉勾芡、淋香油、装盘即可
1、杏鲍菇要先焯烫一下,一可去除杂质和异味,二也是初步熟处理一下,可以缩短杏鲍菇的炒至时间
2、杏鲍菇切片的时候,不要切的太薄
3、美极鲜味汁味道纯正浓郁,少许即可提味