牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后均分成6个小面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  取松弛好的面团。

• 步骤 7：

  搓成水滴状。

• 步骤 8：

  用擀面棒擀成长的三角形后，在宽的一端中间用刀切一个小口子。

• 步骤 9：

  把裂口处向外分一下，卷起来。

• 步骤 10：

  接口处捏紧。

• 步骤 11：

  两端弯一下，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 12：

  发酵至两倍大。

• 步骤 13：

  表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

• 步骤 14：

  烤箱预热200度，烘烤20分钟即可。

• 步骤 15：

  取出放凉。

• 步骤 16：

  成品图。