糖醋菠萝咕噜鸡翅,酸甜可口旧菜新做

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浏览 75316 收藏 22 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡中翅 适量随喜
  • 菠萝 适量随喜
  • 适量随喜
  • 大蒜 适量随喜
  • 老姜 适量随喜
  • 生粉 适量随喜
  • 白醋 适量随喜
  • 料酒 适量随喜
  • 生抽 适量随喜
  • 适量随喜
  • 番茄酱 适量随喜
  • 白糖 适量随喜
  • 鸡蛋 适量随喜

小贴士

1
菠萝全身药用价值丰富,菠萝皮中就富含一种菠萝酶,长期食用菠萝皮,可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。
2
菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻的功效,可清热生津、利于小便,有着与西瓜一样的解渴功效,为夏季不可多得的时令水果之一。
3
菠萝富含丰富的维生素B,能有效促进肌肤亮丽滋润,有一定的美容功效,还可以减肥呢!除了上述功效,其还可以提高人体免疫力,抵抗病毒入侵。
4
菠萝具有消炎的作用,能促进血液循环及伤口愈合。菠萝还能够减轻咳嗽的症状,对于因为感冒导致的喉咙疾病,有着明显的治疗效果。
5
菠萝的作用很多,从每个细节处捕捉其功效,则定会数不胜数!

Az面包 2016年04月08日发布
食材换成鸡翅,改自菠萝咕噜肉。

咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。
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