客家酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗干净沥干水~

• 步骤 2：

  剁碎~

• 步骤 3：

  香菇热水泡开，洗干净剁碎，然后和猪肉一起放盘里，加入适量薯粉和盐搅拌均匀~

• 步骤 4：

  豆腐切长方形，中间用筷子夹个洞，豆腐要夹穿，然后手拿住豆腐用筷子把肉馅塞进去~

• 步骤 5：

  热锅倒入油，豆腐正面朝下放入锅煎至金黄~

• 步骤 6：

  翻面继续煎，翻时小心点，容易烂~ 然后盐、生抽、生粉和清水调成汁倒入锅里~

• 步骤 7：

  加盖煮3~5分钟即可~