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步骤 1:
鸭蛋洗干净,放入外面吹干,太阳晒晒腌制后更容易出油哦
步骤 2:
鸭蛋放入白酒里滚个几秒就拿起来,时间太长腌制好的鸭蛋会有点酒味,白酒我用的是68°散装高粱酒,香,浓,醇,便宜…
步骤 3:
鸭蛋从酒里拿出来放入盐里滚滚滚,然后用保鲜膜包好,有塑料袋放进去扎紧也是一样的,
步骤 4:
包装好的鸭蛋
步骤 5:
放入太阳下晒晒,然后放入冰箱或者阴凉的地方,一个星期左右差不多就可以吃了,这时候不是很咸,一碗稀饭两个咸鸭蛋刚刚好
鸭蛋清洗后一定要晾干,如果太阳暴晒个一小时左右就更好啦