韭黄蛋炒意面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：意面、鸡蛋、韭黄，韭黄洗净切段；

• 步骤 2：

  清水煮沸，放入意面煮六成熟；

• 步骤 3：

  捞出意面沥干水，用油拌均；PS：这步非常重要，决定炒出面是否粘以及任度

• 步骤 4：

  热锅，倒油，韭黄炒蛋，五成熟即可；PS：为了防止鸡蛋变老，五成熟起锅。

• 步骤 5：

  爆炒用油拌均过的意面；

• 步骤 6：

  加入五成熟的韭黄炒蛋，放盐、酱油、炒均，即可