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灵芝桂圆炖鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 柴鸡 1只
- 灵芝 3-4片
- 干桂圆 10颗
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 葱、姜 适量
灵芝桂圆炖鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡清洗干净，灵芝桂圆枸杞枣洗干净备用。
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步骤 2：
将鸡和葱姜冷水下锅，水没过鸡，大火烧开，撇去血沫。大概要保持烧开状态十分钟左右才能撇干净。血沫干净之后放入灵芝桂圆枸杞枣。
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步骤 3：
盖上盖子，转小火慢炖一个半小时左右。
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步骤 4：
完成
小贴士
灵芝炖时间长了会让汤有苦味，如果不喜欢可以减少用量或者一段时间后捞出。我家都不喜欢苦味，所以方子里的灵芝量不大。
找出了家里剩下的一些灵芝，想着用了它。正好刚入手的新砂锅就来炖鸡汤了。百度来的煲汤时间供大家参考吧: 加热1～1.5小时，可获得比较理想的煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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