水豆豉鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲫鱼刨去鱼鳞，上花刀，不能太深，然后码味，料酒，姜。

• 步骤 2：

  第二锅里烧水放姜葱料酒少于底盐于水中烧开，放鲫鱼于锅中煮5-8分钟熟透为好不能太老！

• 步骤 3：

  调佐料，水豆豉，白糖，醋少许味精，小米辣。

• 步骤 4：

  姜煮熟的鲫鱼捞起，在把兑好的佐料淋鱼上就行了