微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉芹菜煎饺收藏
浏览 135790
收藏 16
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 300g
- 芹菜 一小把
- 鸡蛋 1个
- 嫩肉粉 一勺
- 生抽 少许
- 面粉 500g
- 白芝麻 少许
- 小葱 少许
牛肉芹菜煎饺的做法步骤
-
步骤 1：
牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！
-
步骤 2：
面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）
-
步骤 3：
锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）
-
步骤 4：
用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。
-
步骤 5：
立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。
牛肉和芹菜是最般配的搭档啦！这样的搭档来做饺子馅，怎么能少了香香脆脆的冰花金黄底呢！哇咔咔！
热门菜谱
