南方的夏夜,很多人喜欢外出吃烧烤,鸡脆骨(掌中宝)就是很多人喜欢点的一样,爽口清脆,香韧耐嚼,也是相对贵些的食材,因为产量少。想不到加点烤肉料、烤箱烤出来的非常美味,有点像某洋快餐里的脆骨套餐口味,好吃到很快就吃完了,不够吃~
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步骤 1:
冰冻鸡脆骨连包装放室温解冻,清洗、厨房纸巾吸干水分。
步骤 2:
称取20克烤肉料放碗里。
步骤 3:
鸡脆骨放入烤肉料中,筷子搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
步骤 4:
鸡脆骨放入垫锡纸的烤盘内,表面撒上少许香草碎。烤箱预热,220度,上下火,热风循环。
步骤 5:
烤盘放烤箱最后一层,220度烤15分钟。
步骤 6:
烤完戴隔热手套趁热取出,用耐热硅胶夹子夹出装碟。
1、鸡脆骨买新鲜的或冻品都可以,冻品直接解冻、清洗干净,吸干水分,避免烤的过程太多水分。
2、食谱调料分量个人口味刚刚好,可以依据个人口味调整。