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小白菜汆丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 200g
- 小白菜 500g
- 盐 10g
- 鸡精 10g
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 鸡蛋 两枚
小白菜汆丸子的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切末，同盐，鸡精两枚鸡蛋一同加入肉馅中顺一个方向搅动上劲
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步骤 2：
肉馅搅拌均匀后腌十分钟
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步骤 3：
锅里烧水至五十度左右，用勺子下入丸子，这时注意一定小火，不然丸子都散了（着急吃，忘了拍照）
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步骤 4：
丸子飘起后，撇去浮沫，下入小白菜，再次依个人口味加入盐和鸡精
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步骤 5：
什么是幸福，幸福就是在最冷的时候有口热汤喝。
最近单位停电，万恶的领导借了一间建于六十年代朝北的一楼办公室，每天冷的要命，回家就想吃点热乎的，所以就做了汤菜
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