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【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒收藏
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所需食材
- 排骨 600g
- 青红甜椒 100g
- 蒜蓉 半茶匙
- 酱油 2茶匙
- 麦芽糖 半茶匙
- 蜜糖 1茶匙
- 烧汁 1茶匙
- 盐 少许
- 油 适量
- 杂香草 少许
- 孜然 少许
- 李锦记排骨酱 半茶匙
- 李锦记叉烧酱 半茶匙
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤
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步骤 1：
排骨划十字花、加入蒜蓉、酱油、 麦芽糖、烧汁、盐、杂香草、 孜然、排骨酱和叉烧酱 腌制1小时
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步骤 2：
烤盘调至最高温 预热8分钟 均匀涂抹油于烤盘 放入腌制好的排骨 将一面煎至金黄色后 翻转至 两面烤至金黄色
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步骤 3：
排骨烤好后 关闭烤盘 表面涂上蜜糖
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步骤 4：
上盘前 先放少许孜然粉
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步骤 5：
排骨装盘 可根据自身爱好 选择整块上 或者 切开一根根上
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步骤 6：
5. 想知道电烤盘在那里买，可以用淘宝扫一扫二维码的。
小贴士
1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。
2、蜜糖高温容易糊，所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。
3、排骨不要用热水清洗，若用热水浸泡就会损失很多营养，同时口味也欠佳。
4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟，没有血水流出证明已熟。
