十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内放少量油，开小火慢炒花生米

• 步骤 2：

  油量只要能大概沾到花生米就行，不用多，炒五分钟，花生米微微犯焦，关火，花生米平铺锅底，用余热加热，可以让花生米内部水份流失，做出来的花生米更脆

• 步骤 3：

  炒好后装盘待用，洗锅，锅内的油洗掉。

• 步骤 4：

  喜欢吃甜的就多倒一些白糖，少量加水，不能加多，白糖可以大概融化就好

• 步骤 5：

  小火，煮开，白糖开始融化

• 步骤 6：

  用锅铲感觉糖颗粒未融化，说明饱和度够了水不多，可以再加一点点水。

• 步骤 7：

  倒入花生米

• 步骤 8：

  快速翻炒，这一步要快，花生米倒进糖水里，糖水会迅速变干，所以在糖水炒干前要让每一个花生米裹上糖衣

• 步骤 9：

  几十秒就可以变成这样

• 步骤 10：

  炒好后放进大碟子摊开放凉，凉了之后才会非常酥脆！

• 步骤 11：

  上证件照